Infuso camomilla e zafferano

Infuso dal profumo lieve e benefico.

Per contrastare l’arrivo delle influenze autunnali ecco un infuso delicato e piacevole che apporta molti benefici: antiossidante, ricco di vitamine A, B1, B2 e c, antinfiammatorio, rilassante, digestivo. Ottimo anche alla sera per un buon riposo.

Ingredienti

Gli ingredienti per circa mezzo litro di acqua sono:

1/2 litro di acqua 

Vero zafferano 0,15g (mezzo cucchiaino)

camomilla (un cucchiaino)

miele allo zafferano (a piacimento)

Procedimento

1. Portare ad ebollizione l’acqua in un pentolino.
2. Nel mentre, prendere gli stimmi di zafferano e frantumarli con un cucchiaio dopo averli inseriti fra due fogli di carta da forno. In questo modo rilasceranno le proprie sostanze in minor tempo.
3. Inserire zafferano e camomilla in un sacchetto filtrante per tè o in un infusore a fori piccolissimi.
4. Immergere quindi gli ingredienti nell’acqua lasciando agire per circa 10 minuti.
5. Servire con un cucchiaino di miele allo zafferano.

Si può aggiungere anche un pochino di zenzero senza esagerare per non coprire i gusti delicato dello zafferano e della camomilla.

Provalo anche tu!