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L’Ortensia

Ispirata dalla natura e dalle sue inestimabili creazioni, ho scelto uno tra i fiori che amo di più: l’ortensia. Essa rappresenta la perfezione in termini di unione, dolcezza e forza. Si mostra fiera e senza paura ai nostri occhi. Il legame tra i suoi molteplici petali dà vita ad un grande fiore rotondeggiante simbolo di infinito. Inoltre questa pianta ha il potere di cambiare colorazione a seconda del pH del terreno: una metafora che mi conduce alle sfumature dell’animo umano. Quando accesa, Ortensia diventa anche luce celeste evocando un silenzio quasi mistico.


Ortensia è una lampada creata utilizzando la tecnica del mosaico contemporaneo diretto.
Una miriade di petali in vetro di varie sfumature azzurre sono stati applicati sulla base tonda uno ad uno, dapprima tagliati e levigati a mano. L’intero processo di creazione è durato all’incirca due mesi, durante i quali dalle piccole tessere quadrate sono nati i singoli petali che, a formazione di 4, hanno creato ogni singolo fiore. Tutti i piccoli fiori insieme hanno poi dato vita al grande fiore azzurro dell’ortensia. L’opera, già d’impatto grazie al suo colore azzurro ed alle discrete dimensioni, sorprende anche al buio quando viene accesa la lampada interna.

Menzione speciale CollinArte 2025 presso la mostra “Artisti in galleria”

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Tabella delle categorie dello zafferano

Caratteristiche

Vero Zafferano

Categoria I

Categoria II

Categoria III

Potere amaricante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di picrocrocina 257nm sul secco

97

≥70

≥55

≥40

Potere aromatico espresso in lettura diretta dell’assorbanza di safranale 330nm sul secco

39

min 20 max 50

min 20 max 50

min 20 max 50

Potere colorante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di crocina 440nm sul secco

254

≥200

≥150

≥100

Normativa ISO 3632 1,2 2010/2011

“I metodi di prova specificati nella ISO 3632-2 costituiscono linee guida essenziali e precise, che forniscono indicazioni ai laboratori alimentari su come sottoporre a prova il prodotto in ogni sua forma. La coerenza delle prove permetterà di distinguere lo zafferano puro e fornirà al consumatore finale la garanzia che lo zafferano acquistato – e utilizzato in cucina – sia autentico e sicuro da consumare”.

Vattavayalil Joseph Kurian
Capo del gruppo di esperti ISO che ha elaborato la norma