Si riceve su appuntamento ogni giorno. Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
Confezioni, contenitori e custodie perfette per piccoli oggetti ma che arredano il salotto o la cucina. Packaging speciali con pasta biologica & zafferano, miele e olio & zafferano, biscotti & zafferano. Vasi in ceramica e mosaico… Per chi cerca un dono prezioso, sia dentro che fuori. Un dono che non finisce mai perché lo gusti per poi tenerlo con te, come ricordo o come splendido oggetto di design, fatto su misura per te.
Un regalo nel regalo: fuori, una confezione fatta a mano solo con materiali naturali che vanno dalle tessere a mosaico in vetro alla ceramica e al legno. Al suo interno, un cuore di zafferano purissimo pensato per regalare momenti di gusto sublime…
Tutto, da Vero Zafferano, viene fatto a mano: dalla coltivazione della pianta all’essiccazione degli stimi, dalla progettazione della confezione alla sua realizzazione.
Esclusivo fuori perché fatto a mano per te, esclusivo dentro perché ti da la possibilità di gustare la spezia più preziosa che esista sulla terra.
Le creazioni di Vero Zafferano sono a Km 0 ed espressione dell’amore e del rispetto per la meravigliosa terra del Friuli Venezia Giulia.
Tutti i cadeaux di Vero Zafferano sono fatti a mano da Aurora: è quindi possibile scegliere i colori, le finiture e anche proporre la progettazione un prodotto fatto proprio su misura.
Conoscere lo zafferano è un’esperienza unica: allora perché non venire a conoscerlo di persona? Vero Zafferano vi aspetta per farvi scoprire questa spezia meravigliosa nella sua sede di San Daniele del Friuli: scrivete per informazioni o per fissare un appuntamento a info@auroraazzurra.it!
Si riceve su appuntamento ogni giorno.
Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
Caratteristiche | Vero Zafferano | Categoria I | Categoria II | Categoria III |
Potere amaricante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di picrocrocina 257nm sul secco | 97 | ≥70 | ≥55 | ≥40 |
Potere aromatico espresso in lettura diretta dell’assorbanza di safranale 330nm sul secco | 39 | min 20 max 50 | min 20 max 50 | min 20 max 50 |
Potere colorante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di crocina 440nm sul secco | 254 | ≥200 | ≥150 | ≥100 |
“I metodi di prova specificati nella ISO 3632-2 costituiscono linee guida essenziali e precise, che forniscono indicazioni ai laboratori alimentari su come sottoporre a prova il prodotto in ogni sua forma. La coerenza delle prove permetterà di distinguere lo zafferano puro e fornirà al consumatore finale la garanzia che lo zafferano acquistato – e utilizzato in cucina – sia autentico e sicuro da consumare”.
Vattavayalil Joseph Kurian
Capo del gruppo di esperti ISO che ha elaborato la norma
