Si riceve su appuntamento ogni giorno. Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
Laboratori di mosaico dedicati a grandi e piccini.
Immergiti nel mondo del mosaico e impara tutti i segreti di questa arte.
Grazie ai workshop, pensati per qualsiasi livello di conoscenza o di età, potrai conoscere le tecniche del mosaico, imparando ad utilizzare al meglio metodi esecutivi e materiali in un’atmosfera colorata!
PER CHI? Bambini e adulti dai 6 anni in su
DOVE? In via borgo molino 29 a Farla – Majano (UD)
QUANDO? Le date saranno disponibili di mese in mese su questa pagina e su Facebook.
Le quote di partecipazione includono materiali e pausa merenda.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
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Si riceve su appuntamento ogni giorno.
Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
Caratteristiche |
Vero Zafferano |
Categoria I |
Categoria II |
Categoria III |
Potere amaricante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di picrocrocina 257nm sul secco |
97 |
≥70 |
≥55 |
≥40 |
Potere aromatico espresso in lettura diretta dell’assorbanza di safranale 330nm sul secco |
39 |
min 20 max 50 |
min 20 max 50 |
min 20 max 50 |
Potere colorante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di crocina 440nm sul secco |
254 |
≥200 |
≥150 |
≥100 |
“I metodi di prova specificati nella ISO 3632-2 costituiscono linee guida essenziali e precise, che forniscono indicazioni ai laboratori alimentari su come sottoporre a prova il prodotto in ogni sua forma. La coerenza delle prove permetterà di distinguere lo zafferano puro e fornirà al consumatore finale la garanzia che lo zafferano acquistato – e utilizzato in cucina – sia autentico e sicuro da consumare”.
Vattavayalil Joseph Kurian
Capo del gruppo di esperti ISO che ha elaborato la norma
