Si riceve su appuntamento ogni giorno. Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
€65,00
Gusti speciali dedicati alle tavole dei Re
Piccole scatole in legno personalizzate con un mosaico in vetro i cui colori si possono scegliere da una variegata palette: ecco un dono prezioso che, accanto all’ampollina di zafferano, contiene 5 facili ricette da utilizzare per offrire un menù afrodisiaco: ogni ricetta è presentata singolarmente in piccoli cartoncini decorati a mano.
Una volta assaporato lo zafferano, la confezione può essere utilizzata come portaoggetti ma anche come elegante soprammobile per la scrivania o il salotto.
Ideale per…
Idee in cucina è un regalo particolare, bello e anche divertente grazie alle simpatiche ricette che contiene. Per un amico, per un evento, come regalo particolare, diventa una bomboniera di matrimonio originale, destinata a farsi ricordare da tutti!
Lo zafferano della confezione è coltivato a mano secondo i dettami dell’agricoltura sostenibile e quindi senza l’utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. L’Università degli Studi di Udine lo ha classificato di 1° categoria in base alla normativa ISO 3632 1,2 2010/2011.
Gusti speciali dedicati alle tavole dei Re
Piccole scatole in legno personalizzate con un mosaico in vetro i cui colori si possono scegliere da una variegata palette: ecco un dono prezioso che, accanto all’ampollina di zafferano, contiene 5 facili ricette da utilizzare per offrire un menù afrodisiaco: ogni ricetta è presentata singolarmente in piccoli cartoncini decorati a mano.
Una volta assaporato lo zafferano, la confezione può essere utilizzata come portaoggetti ma anche come elegante soprammobile per la scrivania o il salotto.
Ideale per…
Idee in cucina è un regalo particolare, bello e anche divertente grazie alle simpatiche ricette che contiene. Per un amico, per un evento, come regalo particolare, diventa una bomboniera di matrimonio originale, destinata a farsi ricordare da tutti!
Lo zafferano della confezione è coltivato a mano secondo i dettami dell’agricoltura sostenibile e quindi senza l’utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. L’Università degli Studi di Udine lo ha classificato di 1° categoria in base alla normativa ISO 3632 1,2 2010/2011.
Ingredienti
Zafferano puro da agricoltura sostenibile, NON trattato con prodotti chimici.
Grammatura e valori nutrizionali
Stimmi puri di zafferano disponibili in 0,20g.
In 100 grammi di zafferano c’è un apporto di circa 310 calorie e sono contenuti:
Fonte: https://www.gavazzeni.it/enciclopedia/alimenti/zafferano/
Produttore
Aurora Azzurra Gregorutti
via Borgo Molino, 29 – 33030 Majano (UD)
Tel.: +39 3939869944
E-mail: info@auroraazzurra.it
Si riceve su appuntamento ogni giorno.
Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).
Caratteristiche | Vero Zafferano | Categoria I | Categoria II | Categoria III |
Potere amaricante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di picrocrocina 257nm sul secco | 97 | ≥70 | ≥55 | ≥40 |
Potere aromatico espresso in lettura diretta dell’assorbanza di safranale 330nm sul secco | 39 | min 20 max 50 | min 20 max 50 | min 20 max 50 |
Potere colorante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di crocina 440nm sul secco | 254 | ≥200 | ≥150 | ≥100 |
“I metodi di prova specificati nella ISO 3632-2 costituiscono linee guida essenziali e precise, che forniscono indicazioni ai laboratori alimentari su come sottoporre a prova il prodotto in ogni sua forma. La coerenza delle prove permetterà di distinguere lo zafferano puro e fornirà al consumatore finale la garanzia che lo zafferano acquistato – e utilizzato in cucina – sia autentico e sicuro da consumare”.
Vattavayalil Joseph Kurian
Capo del gruppo di esperti ISO che ha elaborato la norma
