Si riceve su appuntamento ogni giorno. Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).

LABORATORI MAGGIO

Laboratori di mosaico di Maggio 2024

 

COSA ASPETTARVI:

In un’atmosfera gioiosa, prepareremo un lavoro ispirato alla festa della mamma, i primi due sabati.

Chi lo desidera può lavorare in libertà portando una propria idea che realizzeremo insieme in mosaico.

 

COSA PORTARE? tanta curiosità e vestiti comodi

 

PER CHI? bambini e ragazzi dai 6 ai 16 anni (massimo 10 bambini)

 

QUANDO? dalle 15.00 alle 18.00

04/05 – 11/05 – 18/05 – 25/05 

 

PREZZI 25€/bambino

 

DOVE? in via borgo molino, 29 Farla – Majano

 

PER INFO Chiama o scrivi allo 393.9869944 – info@auroraazzurra.it

 

LINK DATE E ISCRIZIONI

Laboratori di mosaico di Maggio 2024

 

COSA ASPETTARVI:

In un’atmosfera gioiosa, prepareremo un lavoro ispirato alla festa della mamma, i primi due sabati.

Chi lo desidera può lavorare in libertà portando una propria idea che realizzeremo insieme in mosaico.

 

COSA PORTARE? tanta curiosità e vestiti comodi

 

PER CHI? bambini e ragazzi dai 6 ai 16 anni (massimo 10 bambini)

 

QUANDO? dalle 15.00 alle 18.00

04/05 – 11/05 – 18/05 – 25/05 

 

PREZZI 25€/bambino

 

DOVE? in via borgo molino, 29 Farla – Majano

 

PER INFO Chiama o scrivi allo 393.9869944 – info@auroraazzurra.it

 

LINK DATE E ISCRIZIONI

Si riceve su appuntamento ogni giorno. 

Per info e prenotazioni 393.9869944 (tel/whatsapp).

Tabella delle categorie dello zafferano

Caratteristiche

Vero Zafferano

Categoria I

Categoria II

Categoria III

Potere amaricante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di picrocrocina 257nm sul secco

97

≥70

≥55

≥40

Potere aromatico espresso in lettura diretta dell’assorbanza di safranale 330nm sul secco

39

min 20 max 50

min 20 max 50

min 20 max 50

Potere colorante espresso in lettura diretta dell’assorbanza di crocina 440nm sul secco

254

≥200

≥150

≥100

Normativa ISO 3632 1,2 2010/2011

“I metodi di prova specificati nella ISO 3632-2 costituiscono linee guida essenziali e precise, che forniscono indicazioni ai laboratori alimentari su come sottoporre a prova il prodotto in ogni sua forma. La coerenza delle prove permetterà di distinguere lo zafferano puro e fornirà al consumatore finale la garanzia che lo zafferano acquistato – e utilizzato in cucina – sia autentico e sicuro da consumare”.

Vattavayalil Joseph Kurian
Capo del gruppo di esperti ISO che ha elaborato la norma